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Augustiner am Markt
Augustiner am Markt
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24 Pro Seite
Räucherlachs
17.90 €
auf knusprigem Rote-Bete-Puffer mit Sahne-Meerrettich
Augustiner Weißwürste
8.50 €
2 Stück im eigenen Sud erhitzt und serviert, dazu süßer Senf
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Frittatensuppe
8.50 €
Consommé mit Kräuterpfannkuchen und Schnittlauch
Tatar vom Bergrind
23.50 €
ca. 250 g frisch zubereitet, mit rohem Ei zum selbst Anmachen und klassischen Gewürzen, dazu frisches Augustiner Bauernbrot und Butter
Vegane Gemüse-Maultaschen
16.50 €
mit Schmelzzwiebeln auf Kartoffel-Gurken-Salat
Bachforelle
23.50 €
im Ganzen in der Pfanne gebraten, gefüllt mit Gartenkräutern, dazu zerlassene Butter und Kartoffeln
Krosse ganze Hinterhaxe vom Schweineschinken
23.50 €
ein gutes Kilo, mit Bayrisch Kraut (weitere Beilagen nach Wunsch gegen Aufpreis)
Kaiserschmarrn
14.50 €
karamellisiert mit Apfelmus und feiner Vanilleeiscreme
Caesar Salad
16.50 €
junger Römersalat mit Kirschtomaten und Brotcroûtons, dazu Streifen vom Backhendl
Obazda
11.00 €
nach altem Rezept, mit Radi, frischem Bauernbrot und Butter
Hausgemachte Sülze
16.50 €
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
Backhendl „Steirische Art“
20.50 €
ausgelöste Stücke ohne Knochen in krosser Panade ausgebacken, dazu Kartoffel-Vogerl-Salat und steirisches Kürbiskernöl
Ofenfrischer Schweinebraten
15.90 €
mit Bayrisch Kraut und Kartoffelknödel
Rostbrätel
17.90 €
in Augustiner Edelstoff eingelegter und gegrillter Schweinenacken mit Schmelz- und Röstzwiebeln an knusprigen Bratkartoffeln
Spare Ribs
24.50 €
ca. 450 g, mit unserer Spezial-Sauce mariniert, und Coleslaw
Augustiner Rindersaftgulasch
22.00 €
nach Braumeister-Art in Dunkelbier geschmort, mit Eierspätzle, Champignons und Sauerrahm
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“
22.50 €
in der Pfanne ausgebacken, mit knusprig lockerer Panade und Kartoffel-Gurken-Salat
Augustiner Schmankerlpfanne
25.00 €
ab 2 Personen, Preis pro Person: Schweinsbraten, Fleischpflanzerl, Leberkäs und grobe Bratwurst, dazu Kartoffelknödel, Breznknödel, Fasskraut und...
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Apfelstrudel
9.50 €
nach Wiener Rezept, mit Vanillesauce und Schlagsahne
Marillenknödel
9.50 €
mit süßen Butterbröseln bestreut auf Vanillesauce
Bergkäse
16.50 €
grob geschnitten, mit Feigensenf und frischem Bauernbrot
Junge jahreszeitliche Blattsalate
11.00 €
mit Brotcroûtons, Cherrytomaten, gerösteten Kernen, Gartenkresse, Radieschen und unserem Hausdressing
Grobe Augustiner Bratwurst
14.50 €
2 Stück mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
Abgebräunter Leberkäse
12.00 €
mit Spiegelei und Kartoffel-Gurken-Salat
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