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25.50 €
Mariniertes, in Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree

6.00 €
Frischkäse aus Lyon mit Petersilie

7.00 €
Coquillas und Picholine, dazu geröstetes Sauerteigbrot

9.50 €
Marinierte Eier mit Estragon-Sherry-Mayonnaise, Salat und Sauerteigbrot

9.80 €
Zwiebelsuppe mit Käsetoast

9.80 €
Mit Walnusscroutons, Gewürzbirne und Petersilienöl

9.80 €
Von Ente und Landschwein mit Cassis-Zwiebelmarmelade

12.30 €
Mit Estragon-Crème-fraîche

14.80 €
Rinderfilet geschnitten, nach Hausrezept angemacht, mit Ricottacreme

13.00 €
Mit eingelegtem Ingwer, Sesam-Honig-Vinaigrette und Zupfsalat

17.00 €
Mit Kürbiskernpistou, Rucola und Balsamreduktion

17.80 €
Ziegenkäse mit Salat, Walnüssen und Birnenchutney

15.30 €
Toast mit Mozzarella, marinierter Tomate und Sauce Mornay, dazu Salat

15.80 €
Toast mit Kochschinken, Käse, Pilzduxelles, Béchamel und Spiegelei, dazu Salat

13.80 €
Buchweizen-Galette mit Kochschinken, Käse und Spiegelei

16.00 €
Buchweizen-Galette mit Ziegenkäse, Spinat und Haselnusscrunch

16.50 €
Buchweizen-Galette mit Zwiebelmarmelade, Brie und Granatapfel

17.20 €
Buchweizen-Galette mit Lachs, Crème fraîche, Fenchel und Estragonhonig

16.50 €
Kartoffelauflauf mit Reblochon und Schinken (auch vegetarisch möglich)

23.50 €
Blutwurst mit Rote-Bete-Pilz-Ragout, Bio-Kartoffeln und Kerbelspitzen

26.00 €
Mit Cassiszwiebeln

26.80 €
Confierte Entenkeule, sous vide gegart, mit Orangenjus und Fenchel

32.00 €
Mit Pommes frites, Madeira-Pfeffer-Jus und Zupfsalat

4.50 €
Mit Crème fraîche