Die Klinke im Neu-Lindenau

Feines Ragout aus der Schweineschulter mit frischen Champignons und Toast

Fine ragout of pork shoulder with fresh mushrooms and toast

3 Stück, jeweils mit Lachs, Tomaten und Serranoschinken, dazu frischer Parmesan

3 pieces with salmon, tomatoes and Serrano ham, with fresh parmesan

Mit Stremellachs

With hot-smoked salmon

Mit Brot – als Tasse oder Terrine

With bread – cup or tureen

Gemischter Salat mit Räucherlachs, klein oder groß

Mixed salad with smoked salmon, small or large

Gemischter Salat mit gebratenen Rinderhüftstreifen und Pfannengemüse, klein oder groß

Mixed salad with fried strips of beef rump and pan-fried vegetables, small or large

Gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, klein oder groß

Mixed salad with fried strips of turkey breast, small or large

Gemischter Salat mit gebratenen Fischfilets, klein oder groß

Mixed salad with fried fish fillets, small or large

Entrecôte (350 g) oder Rinderhüftsteak mit gebratenen Zwiebeln und Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln

Entrecôte (350 g) or rump steak with fried onions and pepper sauce, with fried potatoes

Mit Putenstreifen und frischen Champignons in Sahnesauce, mit Käse überbacken

With turkey strips and fresh mushrooms in cream sauce, gratinated with cheese

Mit hausgemachter Remoulade oder Essig-Öl-Marinade und Bratkartoffeln

With homemade remoulade or vinaigrette and fried potatoes

Mit Sauerkraut und Kartoffeln

With sauerkraut and potatoes

Mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, dazu Meerrettichsauce oder Brühe – 300 g oder 500 g

With sauerkraut and parsley potatoes, with horseradish sauce or broth – 300 g or 500 g

Gebratene Kasslerrückenscheiben auf geschmorten Zwiebeln und Apfelspalten mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

Fried slices of smoked pork loin on braised onions and apple wedges with a fried egg, with fried potatoes

Mit feurigem Letscho. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With fiery lecsó (pepper and tomato stew). Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Pfefferrahmsauce und gemischtem Salat. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With creamy pepper sauce and mixed salad. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Pilzrahm. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With creamy mushroom sauce. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Würzfleisch, mit Käse überbacken. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Topped with Würzfleisch ragout, gratinated with cheese. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Im Schinkenmantel mit Salbei und Sahnesauce. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Wrapped in ham with sage and cream sauce. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Brokkoli und Edelschimmelkäse überbacken. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Gratinated with broccoli and blue cheese. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Nusskruste und Preiselbeeren. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With a nut crust and cranberries. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Blattspinat und Mozzarella überbacken. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Gratinated with leaf spinach and mozzarella. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Sardellen und Spiegelei. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With anchovies and a fried egg. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Sauerkrautfüllung, Zwiebeln, gebratenem Knack- und Bratwurstspieß und Bratkartoffeln. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Filled with sauerkraut, with onions, a fried sausage skewer and fried potatoes. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

In Parmesan-Eihülle, dazu Pestonudeln und Erbsen. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

In a parmesan and egg coating, with pesto pasta and peas. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Schinkenrühreiern. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With scrambled eggs and ham. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Gratinated with cooked ham, pineapple and cheese. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Fetacreme überbacken und Tzatziki. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

Gratinated with feta cream, with tzatziki. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit feurigen roten Bohnen und Salsa. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With fiery red beans and salsa. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit gebratener Chorizo und mediterranem Gemüse. Knusprig paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Beilage nach Wahl.

With fried chorizo and Mediterranean vegetables. Crispy breaded schnitzel, pork or turkey, with a side of your choice.

Mit Pommes frites und Tzatziki oder mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

With French fries and tzatziki or with fried potatoes and homemade remoulade

Mit gebratenen Champignons und Butterkartoffeln

With fried mushrooms and buttered potatoes

Mit Räucherlachs, Kräuterschmand und kleinem Salat

With smoked salmon, herb sour cream and a small salad

Gebratenes Zanderfilet mit kleinem Salat oder Brokkoli und Butterkartoffeln

Fried pike-perch fillet with a small salad or broccoli and buttered potatoes

Mit hausgemachtem Tzatziki und Salat

With homemade tzatziki and salad

3 Stück mit Tomaten und frischem Parmesan

3 pieces with tomatoes and fresh parmesan

Mit einem kleinen Salat

With a small salad

Mit Baguette oder Country Potatoes

With baguette or country potatoes

Gemischter Salat, klein oder groß

Mixed salad, small or large

Mit gebratenem frischem Fenchel, Champignons, Zucchini, Brokkoli und frisch geriebenem Parmesan

With fried fresh fennel, mushrooms, courgette, broccoli and freshly grated parmesan

Gratiniert, gefüllt mit Spinat und Fetakäse in Kräutersauce, mit kleinem Salat

Gratinated, filled with spinach and feta in herb sauce, with a small salad

Mit Kräuterschmand und einem kleinen Salat

With herb sour cream and a small salad

Mit gebratenem mediterranem Pfannengemüse, mit Gorgonzola überbacken

With fried Mediterranean vegetables, gratinated with gorgonzola