Don Giovanni

Extra Steinofenbrot

Extra stone-oven bread

Carpaccio vom rohen Rinderfilet, marinierte Steinpilze, schwarzer Albatrüffel, geröstetes Knoblauchbrot

Raw beef fillet carpaccio, marinated porcini, black Alba truffle, toasted garlic bread

Geröstetes Brot, Tomaten, Oregano, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum

Toasted bread, tomatoes, oregano, garlic, olive oil, basil

½ Dutzend Garnelen in Knoblauch geschwenkt, Crème fraîche, geröstetes Ciabatta

Half a dozen prawns tossed in garlic, crème fraîche, toasted ciabatta

Mozzarella 125 g, Strauchtomaten, Olivenöl extra vergine, Basilikum

Mozzarella 125 g, vine tomatoes, extra virgin olive oil, basil

Vorspeisenvariation für 2: Parmaschinken, Honigmelone, Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Artischocken, Auberginen, Zucchini, Schafskäse, Oliven, getrocknete Tomaten, Pizzabrot mit Rosmarin

Starter platter for 2: Parma ham, honeydew melon, mozzarella, tomatoes, basil, artichokes, aubergines, courgette, sheep’s cheese, olives, dried tomatoes, rosemary pizza bread

Duett von der Honigmelone mit Parmaschinken und Oliven

Honeydew melon duet with Parma ham and olives

Zweierlei exklusive Oliven aus Cerignola in Apulien

Two exclusive olive varieties from Cerignola in Apulia

Geröstetes Brot, Ricotta-Ziegenkäsecreme, sonnengetrocknete confierte Tomaten, Olivenöl extra vergine, Basilikum

Toasted bread, ricotta and goat cheese cream, sun-dried confit tomatoes, extra virgin olive oil, basil

San-Marzano-Tomatensuppe mit Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Croutons, Basilikum und Parmesan – Empfehlung von Marilù

San Marzano tomato soup with garlic, extra virgin olive oil, croutons, basil and Parmesan – Marilù’s recommendation

Knackige Salatvariation, Schafskäse, rote Zwiebeln, Paprika, Gurke, Tomaten, Oliven

Crisp salad variation, sheep’s cheese, red onions, peppers, cucumber, tomatoes, olives

Spianata piccante, scharfe Salami, scharfe Peperoni, Knoblauch (spicy) – Lieblingspizza unserer Gäste

Spianata piccante, spicy salami, hot chilli peppers, garlic (spicy) – our guests’ favourite

Parmaschinken, Rucola, schwarzer Pfeffer

Parma ham, rocket, black pepper

Mailänder Salami

Milan salami

Prosciutto cotto, Champignons

Prosciutto cotto, mushrooms

Prosciutto cotto, Champignons, rote Paprika, Sardellen

Prosciutto cotto, mushrooms, red peppers, anchovies

Prosciutto cotto, Champignons, Artischockenherzen, Oliven

Prosciutto cotto, mushrooms, artichoke hearts, olives

Prosciutto cotto, Champignons, rote Paprika, schwarze Oliven

Prosciutto cotto, mushrooms, red peppers, black olives

Ohne Tomaten: Fior di Latte, Hähnchenbruststreifen in Spicy-Thymian-Honig-Marinade, Knoblauch, Champignons, BBQ, rote Zwiebeln

Without tomato sauce: fior di latte, chicken breast strips in spicy thyme honey marinade, garlic, mushrooms, BBQ, red onions

Thunfisch, rote Zwiebeln

Tuna, red onions

Rosa Lachsfilet, Brokkoli, Burratacreme

Pink salmon fillet, broccoli, burrata cream

Spaghetti, Prosciutto cotto, Zwiebeln, Sahne, Pancetta-Crumble, Parmesanflocken

Spaghetti, prosciutto cotto, onions, cream, pancetta crumble, Parmesan flakes

Spaghetti, 100 % Rinderhack-Bolognese, San-Marzano-Tomatensugo, Parmigiano

Spaghetti, 100% minced beef Bolognese, San Marzano tomato sugo, Parmigiano

Rigatoni, Knoblauch, Sardellen, Peperoni, Oliven, Kapern, San-Marzano-Tomaten

Rigatoni, garlic, anchovies, chilli, olives, capers, San Marzano tomatoes

Rigatoni, Schinken, Zwiebeln, Tomatensugo, Sahne, mit Mozzarella überbacken

Rigatoni, ham, onions, tomato sugo, cream, gratinated with mozzarella

Hausgemacht, 100 % Rinderhack-Bolognese, Tomatensugo, mit Mozzarella im Ofen überbacken

Homemade, 100% minced beef Bolognese, tomato sugo, oven-gratinated with mozzarella

Im Steinofen gebackene Teigtasche nach Wahl

Stone-oven baked folded pizza of your choice

Uruguayisches Rumpsteak vom Grill (ca. 200 g), Bandnudeln, Steinpilze, Crème fraîche, schwarzer Albatrüffel, Parmigiano – Schumachers Leibgericht von 2006 aus Monza

Grilled Uruguayan rump steak (approx. 200 g), ribbon noodles, porcini, crème fraîche, black Alba truffle, Parmigiano – Schumacher’s favourite from Monza 2006

Hähnchen sous-vide, leicht pikant mariniert, Grillgemüse, Pommes Julienne, Spicy Mayo

Sous-vide chicken, mildly spicy marinade, grilled vegetables, julienne fries, spicy mayo

Hähnchensteak gebacken im Parmesan-Ei-Mantel, Spaghetti Napoli, Parmigiano

Chicken steak baked in a Parmesan and egg coating, spaghetti Napoli, Parmigiano

Hähnchensteak vom Grill, Kartoffel-Gnocchi, Blattspinat, Gorgonzolakäserahm

Grilled chicken steak, potato gnocchi, leaf spinach, Gorgonzola cream

Bandnudeln, rosa Lachsfilet, Brokkoli, Crème fraîche, rosa Pfefferbeeren

Ribbon noodles, pink salmon fillet, broccoli, crème fraîche, pink peppercorns

Rosa Lachsfilet mit Grillgemüse der Saison und Crème fraîche, in der Grillfolie im Ofen gebacken – nach dem Rezept von Michele Natale

Pink salmon fillet with seasonal grilled vegetables and crème fraîche, baked in foil in the oven – Michele Natale’s recipe

Garnelen, Blattspinat, Knoblauch

Prawns, leaf spinach, garlic

Nudelspezialität mit 1 Dutzend Garnelen, Knoblauch, Pistazien und Burratacreme

Pasta speciality with a dozen prawns, garlic, pistachios and burrata cream

Bandnudeln, 1 Dutzend Garnelen, Olivenöl extra vergine, Knoblauch, Kirschtomaten, Weißwein

Ribbon noodles, a dozen prawns, extra virgin olive oil, garlic, cherry tomatoes, white wine

Römersalat, Eisbergsalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croutons, Gurke

Romaine and iceberg lettuce, Caesar dressing, Parmesan, croutons, cucumber

Cherrytomaten, Parmesan, Rucola

Cherry tomatoes, Parmesan, rocket

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Basilikum

San Marzano tomatoes, fior di latte, basil

Artischockenherzen, Champignons, Brokkoli, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven

Artichoke hearts, mushrooms, broccoli, peppers, red onions, olives

Champignons

Mushrooms

Brokkoli, Gorgonzola

Broccoli, Gorgonzola

Blattspinat, Knoblauch

Leaf spinach, garlic

Ohne Tomaten: Fior di Latte, halbgetrocknete Tomaten, Zucchini, Zucchini-Chips, Burratacreme, Basilikum

Without tomato sauce: fior di latte, semi-dried tomatoes, courgette, courgette crisps, burrata cream, basil

Ohne Tomaten: Fior di Latte, geräucherter Mozzarella, Hot Honey, Zucchini-Chips, kandierte Walnüsse

Without tomato sauce: fior di latte, smoked mozzarella, hot honey, courgette crisps, candied walnuts

Kartoffel-Gnocchi, Gorgonzolakäserahm, Blattspinat, Parmigiano

Potato gnocchi, Gorgonzola cream, leaf spinach, Parmigiano

Bandnudeln, Steinpilze, Crème fraîche, schwarzer Albatrüffel, Parmigiano – Marilùs Signature

Ribbon noodles, porcini, crème fraîche, black Alba truffle, Parmigiano – Marilù’s signature

Kartoffel-Gnocchi, Basilikum, Tomatensugo, mit Mozzarella überbacken

Potato gnocchi, basil, tomato sugo, gratinated with mozzarella

Teigtaschen mit Ricotta und Spinat, Tomatensugo, Gorgonzola, Mozzarella

Pasta parcels filled with ricotta and spinach, tomato sugo, Gorgonzola, mozzarella

Nr. 1 Knoblauch und Tomate · Nr. 2 Bianco mit Olivenöl und Rosmarin · Nr. 3 Peperoni und Tomate (spicy)

No. 1 garlic and tomato · No. 2 bianco with olive oil and rosemary · No. 3 chilli and tomato (spicy)

Hausspezialität nach dem Rezept von Nonna Lucia: Biskuit, Mascarponecreme, Espresso, Amaretto, Früchte

House speciality to Nonna Lucia’s recipe: sponge, mascarpone cream, espresso, amaretto, fruit

Vanillecreme mit Tonkabohne, Erdbeerspiegel und Minze

Vanilla cream with tonka bean, strawberry coulis and mint

Gebrannte Vanillecreme mit Zitrone

Caramelised vanilla cream with lemon

Mascarpone-Cheesecake mit Keks-Crumble und Erdbeerspiegel

Mascarpone cheesecake with biscuit crumble and strawberry coulis

Espresso auf Vanilleeis

Espresso over vanilla ice cream

Zitronensorbet mit Prosecco und Minze (laktosefrei, glutenfrei)

Lemon sorbet with Prosecco and mint (lactose-free, gluten-free)