Fela – Gutes Essen, Gute Leute

Maronen-Pfifferling-Süppchen, Feigen-Hüttenkäse-Crostini und Thunfisch-Sesam-Tatar – oder Hirsch-Tataki, Weiderind-Tatar (120 g) oder Vitello tonnato

Chestnut and chanterelle soup, fig and cottage cheese crostini and tuna sesame tartare – or venison tataki, pasture-raised beef tartare (120 g) or vitello tonnato

Mit Sesam-Joghurt und gebeiztem Saibling

With sesame yoghurt and cured char

Würzfleisch mit Tofu oder Hähnchen – klein oder groß

Ragout fin with tofu or chicken – small or large

Rotkohl-Himbeer, Kürbiskern-Mayo – vegan

Red cabbage and raspberry, pumpkin seed mayo – vegan

Italienische Reisbällchen

Italian rice balls

Gegrilltes Gemüse, Parmesan, Oliven, Dip und Dörrtomaten – vegan möglich

Grilled vegetables, parmesan, olives, dip and sun-dried tomatoes – vegan option

Mit Sushi-Ingwer und Kimchi

With sushi ginger and kimchi

Mit Gemüsepickles, Parmesanchip und Sriracha-Mayo

With vegetable pickles, parmesan crisp and sriracha mayo

Kalbstranchen, Thunfisch-Kapern-Creme und Pickled Onions

Slices of veal, tuna caper cream and pickled onions

3 Käsesorten mit Trauben, Oliven, Dip, Nüssen, Früchte- und Schüttelbrot – klein oder groß

3 cheeses with grapes, olives, dip, nuts, fruit bread and crispbread – small or large

Mit Austernseitlingen und Sauerkraut-veganer-Feta-Strudel

With king oyster mushrooms and a sauerkraut and vegan feta strudel

Baba Ganoush und Tomate-Feta

Baba ganoush and tomato feta

Mit Bete-Rösti, Feta und Rauke – vegan möglich, auf Wunsch mit Chorizo

With beetroot rösti, feta and rocket – vegan option, chorizo on request

Fettuccine mit Knoblauch-Chili, Rauke und Parmesan – vegan möglich

Fettuccine with garlic and chilli, rocket and parmesan – vegan option

Mit Vanille-Trauben, Burrata und Roter Bete

With vanilla grapes, burrata and beetroot