Lerchennest

Kachelfleischstreifen mit buntem Gemüse in pikanter Tomatensauce, mit Käse überbacken, dazu frisches Baguette

Strips of pork with colourful vegetables in a spicy tomato sauce, gratinated with cheese, with fresh baguette

Feines Kalbs-Champignonragout mit Käse aus der Käserei Lehmann überbacken, dazu gerösteter Toast

Fine veal and mushroom ragout gratinated with cheese from the Lehmann dairy, with toasted bread

Mit Rinderhackfleisch, Kartoffelscheiben und frischen Tomaten, mit Käse überbacken

With minced beef, potato slices and fresh tomatoes, gratinated with cheese

Vom Rind mit Ei und Zwiebeln, dazu hausgebackenes Bauernbrot

Beef tartare with egg and onions, with home-baked farmhouse bread

Mit Kartoffelrösti, buntem Salat, Wildpreiselbeeren und Sahnemeerrettich

With potato rösti, mixed salad, wild lingonberries and creamed horseradish

Pro Person – Vorspeise: kleine Wurst- und Käsespezialitäten mit Brot und Baguette, Trilogie mit Würzfleisch, Feuerfleisch und Gurkensalat oder Suppen-Trilogie; Hauptgang: Roulade, Sauerbraten, Mutzbraten und Gemüseschnitzel mit Kartoffelklößen, Kartoffelstampf und Kräuterkartoffeln; Dessert: sächsische Vielfalt aus dem Glas, Quarkkeulchen und Leipziger Lerche

Per person – starter: small sausage and cheese specialities with bread, a trilogy of Würzfleisch, fire meat and cucumber salad or a soup trilogy; main: roulade, sauerbraten, Mutzbraten and vegetable schnitzel with potato dumplings, mash and herb potatoes; dessert: Saxon treats in a glass, quark fritters and Leipziger Lerche

Mit Wiener Würstchen und hausgebackenem Bauernbrot

With Vienna sausages and home-baked farmhouse bread

Mit Apfelrotkohl und sächsischen Kartoffelklößen

With apple red cabbage and Saxon potato dumplings

Gehobelte grüne Gurke mit roten Zwiebeln, frischen Kräutern und Schmand

Sliced green cucumber with red onions, fresh herbs and sour cream

Mit hausgemachtem Balsamico-Kräuterdressing, Tomaten, Gurken und Paprikastreifen

With homemade balsamic herb dressing, tomatoes, cucumbers and pepper strips

Blattsalat mit Balsamico-Kräuterdressing, Tomaten, Gurken, Paprika, Schafskäse und Kräutercroutons

Leaf salad with balsamic herb dressing, tomatoes, cucumbers, peppers, sheep cheese and herb croutons

Blattsalat mit Thymianhonig gratiniertem Ziegenkäse, Kräutercroutons, Walnüssen und Oliven

Leaf salad with goat cheese gratinated with thyme honey, herb croutons, walnuts and olives

Rösti mit veganem Burgerpatty, frischem Gemüse, Tomaten-Kräutersauce und Salatbeilage

Rösti with vegan burger patty, fresh vegetables, tomato herb sauce and side salad

Toastbrot mit Marzipanaufstrich und Schwarzwälder Schinken, mit Käse überbacken

Toast with marzipan spread and Black Forest ham, gratinated with cheese

Mit mediterranem Gemüse, Mozzarella und Parmesan überbacken, Tomaten-Basilikumsauce, dazu Kartoffelstampf und Salatbeilage

Gratinated with Mediterranean vegetables, mozzarella and parmesan, tomato basil sauce, with mashed potatoes and side salad

Auf einem Bett von Rucola und geschmortem Chicorée mit Limonenrahm und Rosmarinkartoffeln

On a bed of rocket and braised chicory with lime cream and rosemary potatoes

Eine Schwarzbier- und eine Zwiebelroster vom Leipziger Fleischermeister Hähnel, mit Sauerkraut und Kartoffelstampf

One black beer and one onion sausage from Leipzig master butcher Hähnel, with sauerkraut and mashed potatoes

Eingelegt in Schwarzbier und Bautzner Senf, mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Marinated in black beer and Bautzen mustard, with homemade potato and cucumber salad

Mit sächsischen Kartoffelklößen und Sauerkraut

With Saxon potato dumplings and sauerkraut

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, mit Buttererbsen und Pommes frites

Pork steak gratinated with Würzfleisch (ragout fin) and cheese, with buttered peas and french fries

Mit Sauerkraut und frischem Salat vom Markt, dazu Leipziger Bauernbrot

With sauerkraut and fresh market salad, with Leipzig farmhouse bread

Mit Balsamico-Portwein-Zwiebelgemüse, gebratenen Apfelscheiben und Kartoffelstampf

With balsamic port wine onions, fried apple slices and mashed potatoes

Schweineschnitzel mit Buttergemüse der Saison, Kartoffelstampf und Salatbeilage

Pork schnitzel with seasonal buttered vegetables, mashed potatoes and side salad

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Salzkartoffeln und Salatbeilage

Pork schnitzel with creamy mushrooms, boiled potatoes and side salad

Kalbsschnitzel aus der Region, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat mit Speck

Regional veal schnitzel with homemade potato and cucumber salad with bacon

Mit Apfelrotkohl und sächsischen Kartoffelklößen

With apple red cabbage and Saxon potato dumplings

Mit Apfelrotkohl und sächsischen Kartoffelklößen

With apple red cabbage and Saxon potato dumplings

Gebackene Ofenkartoffel mit Kräuterquark und frischem Gemüse vom Leipziger Markt, mit Fetakäse überbacken, dazu eine Salatbeilage

Baked potato with herb quark and fresh vegetables from the Leipzig market, gratinated with feta, with a side salad

Schnitzel aus Gemüse der Saison mit Kartoffelstampf, Zitronensauce und Salatbeilage

Seasonal vegetable schnitzel with mashed potatoes, lemon sauce and side salad

Mit geschmorten Pilzen an Kräuterrührei, Kartoffelstampf und Zitronensauce

With braised mushrooms, herb scrambled eggs, mashed potatoes and lemon sauce

Mürbeteigtörtchen mit Marzipanfüllung – den Klassiker gibt es auch als Herrenlerche mit Zartbitterschokolade

Shortcrust tartlet with marzipan filling – also available as "Herrenlerche" with dark chocolate

Mit Apfelmus und Vanilleeis

With apple sauce and vanilla ice cream

Im Glas mit Vanillesauce

In a glass with vanilla sauce

Eine original Leipziger Lerche auf Vanille-Frucht-Spiegel, dazu Amarettokirschen, Vanilleeis und Sahne

An original Leipziger Lerche on a vanilla fruit coulis, with amaretto cherries, vanilla ice cream and cream