Knuspriges Hähnchen oder Tofu, Gemüse, Reis, Kokos-Erdnuss-Soße. Lunch Genuss, Mo–So 11:30–15:00 Uhr, mit einem Grüntee auf Eis aufs Haus. Dazu für +3,90 €: 8 frittierte Avocado-Maki oder 3 Gemüse-Gyoza.
Mittags
Vegetarisch
Hähnchen oder Tofu, Gemüse, Reis, Kokos-Curry-Soße. Lunch Genuss, Mo–So 11:30–15:00 Uhr, mit einem Grüntee auf Eis aufs Haus. Dazu für +3,90 €: 8 frittierte Avocado-Maki oder 3 Gemüse-Gyoza.
Knuspriges Hähnchen oder Tofu, gebratener Reis, Lauchzwiebeln, Möhren. Lunch Genuss, Mo–So 11:30–15:00 Uhr, mit einem Grüntee auf Eis aufs Haus. Dazu für +3,90 €: 8 frittierte Avocado-Maki oder 3 Gemüse-Gyoza.
Bowls & Salate
Hähnchen oder Tofu, Reisnudeln, Salat, Erdnüsse, Limetten-Soße. Lunch Genuss, Mo–So 11:30–15:00 Uhr, mit einem Grüntee auf Eis aufs Haus. Dazu für +3,90 €: 8 frittierte Avocado-Maki oder 3 Gemüse-Gyoza.
Fisch & Meeresfrüchte
8 Inside-Out-Roll mit gegrilltem Spicy-Lachs, Gurke, dazu 6 Kappa-Maki. Lunch Genuss, Mo–So 11:30–15:00 Uhr, mit einem Grüntee auf Eis aufs Haus. Dazu für +3,90 €: 8 frittierte Avocado-Maki oder 3 Gemüse-Gyoza. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
6 Inside-Out-Roll frittiert, Spicy-Lachs, Gurke, Rettich, dazu 6 Kappa-Maki. Lunch Genuss, Mo–So 11:30–15:00 Uhr, mit einem Grüntee auf Eis aufs Haus. Dazu für +3,90 €: 8 frittierte Avocado-Maki oder 3 Gemüse-Gyoza. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Vorspeisen
Empfehlung des Hauses: ausgewogene Zusammenstellung unserer Starter.
Garnelentatar mit frischer Guacamole in knusprigen Wan-Tan-Cups, verziert mit Pfirsich-Mascarpone.
Reispapier, Salat, Reisnudeln, Ei, eingelegte Zwiebeln, Erdnuss-Hoisin-Dip.
Frittierte Rollen, gefüllt mit gewürztem Schweinehack und Gemüse, leichte Chili-Limetten-Soße.
Black-Tiger-Garnele in Tempura, Unagi-Soße, Chili-Mayo.
Japanische Dampfteigtaschen mit Gemüse auf sanft warmem Pilzrahm.
Japanische Sojabohnen, gedämpft, mit Zitronensalz.
Suppen & Eintöpfe
Salate
Frischer Wildkräutersalat, gebackener Hokkaido-Kürbis, sautierte Pilze, Miso-Sesam-Vinaigrette.
Geflügel
Maishähnchen, gegrillt und leicht mit Teriyaki glasiert, dazu Drillinge mit Sesamnote, cremiger Pilzrahm, Miso-Sesam-Salat. Auf Wunsch mit Seitan oder Tofu.
Zart rosa gegrillte Barbarie-Ente mit Rotwein-Zwiebeln, rauchigem Gemüse und cremigem Trüffel-Kartoffelpüree. Auf Wunsch mit Seitan oder Tofu.
Fisch
Gegrillter Dry-Aged-Lachs in süßer Teriyaki-Glasur, dazu buntes Gemüse und Jasminreis. Auf Wunsch mit Seitan oder Tofu.
Wok & Pfanne
Tofu mit gebratenem Knoblauchgemüse, Jasminreis, Teriyaki. Nur mittags (11:30–15:00 Uhr).
Curry
Reis & Nudeln
Sushi
Sushi Menüs & Platten
6 Avocado-Maki, 3 Nigiri, 8 Salmon Roll. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
12 Maki, 4 Nigiri, 8 Spicy Sake Inside-Out Roll, 8 Salmon Rosé, 4 Sashimi. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
6 Avocado-Maki, 8 Signature Roll, 3 Nigiri, 2 Hamachi-Sashimi. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
6 Kappa-Maki, 2 Sake-Nigiri, 8 Salmon Roll. Nur mittags (11:30–15:00 Uhr). Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Nigiri
Rindfleisch-Nigiri, flambiert (2 Stück). Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Maki & Hosomaki
Label-Rouge-Lachs, dry aged. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Bluefin-Thunfisch, dry aged. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Avocado als Nigiri oder Maki. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Gurken-Maki (6 Stück). Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Sashimi & Tataki
Leicht gegrilltes Rib-Eye, gerösteter Sesam, eingelegtes Gemüse, umhüllt von Nussbutter-Teriyaki.
8 Stück Sashimi-Mix. Die Fischsorten reifen im Dry-Aged-Verfahren.
Leicht gegrillter Label-Rouge-Lachs, Gemüse-Ceviche, Maracuja-Zitronengras.
Special & Signature Rolls
8 Stück mit Cream Cheese: Entrecôte, Kürbis, Gurke, Burrata, Senf-Feige. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
8 Stück mit Cream Cheese: Lachs, Avocado, Gurke, Lachstatar, Trüffel-Mayo. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
8 Stück mit Cream Cheese: Süßkartoffel, Gurke, Avocado, Honey-Mayo. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
8 Stück mit Cream Cheese: Garnelen-Tempura, Gurke. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
8 Stück mit Cream Cheese: Lachs, Gurke, Tobiko. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
8 Stück mit Cream Cheese: Avocado, Lauch-Tempura, Thunfischtatar. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Crunchy, Crispy & Gebackene Rolls
6 Stück: Lachs, Avocado, Süßkartoffel, Zwiebel-Ceviche. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
8 Stück: Guacamole, eingelegter Rettich, Zwiebel-Ceviche. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
6 Stück: Garnelentatar, sautierte Pilze, Pfirsich-Mascarpone, karamellisierte Zwiebeln. Sushi wird mit Ingwer & Meerrettich-Creme serviert.
Desserts
🍺 Getränke & Mehr
☕ Kaffee
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Espresso2,00 €
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Espresso Doppio3,00 €
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Cappuccino4,00 €
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Café Vietnam mit süßer Kondensmilch5,00 €
🍵 Tee
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Jasmin Tee Jasminblüten5,00 €
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Ginger Tea Ingwer, Minze, Honig5,00 €
🥤 Softdrinks & Wasser
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Wasser (Karaffe) Still · Spritzig 0,5 l 4,00 € · 0,75 l 5,00 €ab 4,00 €
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Coca-Cola 0,33 l Coca-Cola · Cola Zero Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel(n), enthält eine Phenylalaninquelle, koffeinhaltig4,00 €
🍊 Säfte & Schorlen
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Saft-Fruchtschorle 0,2 l Mango Nektar · Maracuja Nektar · Lychee · Apfel4,00 €
🍋 Hausgemacht & Spezial
- Fresh Homemades
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Ginger Lemonade 0,38 l Ingwer, Limette, Gurke, Ginger Ale7,00 €
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Berry Lovers 0,38 l Erdbeeren, Limette, Cranberrysaft, Soda7,00 €
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Sona Island 0,38 l Maracujasaft, Lycheesaft, Ananassirup, Limette, Minze7,00 €
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Passion Iced Tea 0,38 l Maracuja, Grüntee, Limette6,00 €
🍺 Bier
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Kirin 0,33 l5,00 €
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Oberbräu Hell 0,3 l3,00 €
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König Ludwig Weissbier 0,3 l3,00 €
🍺 Alkoholfreies Bier
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Oberbräu Alkoholfrei 0,33 l4,00 €
🍷 Wein
- Weißwein
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Sauvignon Blanc Fernlands 0,2 l 7,00 € · Flasche 0,75 l 26,00 € trocken, herb, Neuseeland · enthält Sulfiteab 7,00 €
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Meiser Weißer Burgunder Q.b.A. 0,2 l 5,00 € · Flasche 0,75 l 18,00 € trocken, feinfruchtig, Rheinhessen · enthält Sulfiteab 5,00 €
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Wassmer Grauburgunder Q.b.A. 0,2 l 8,00 € · Flasche 0,75 l 28,00 € trocken, rund, Baden · enthält Sulfiteab 8,00 €
- Rosé
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Tratturia Salento Rosato 0,2 l 6,00 € · Flasche 0,75 l 19,00 € trocken, zart-fruchtig, Italien · enthält Sulfiteab 6,00 €
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Sissi & Franz Cuvée Fl. 0,75 l lieblich, fruchtig, Pfalz · enthält Sulfite19,00 €
- Rotwein
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Merlot A.C. 0,2 l trocken, fein, Heilbronn · enthält Sulfite7,00 €
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Muskat Trollinger Fl. 0,75 l trocken, blumig, Württemberg · enthält Sulfite28,00 €
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Dry Aged Wine Fl. 0,75 l trocken, aromatisch, Heilbronn · enthält Sulfite30,00 €
🍸 Cocktails & Longdrinks
- Signature Cocktails
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Geisha Gin, Drachenfrucht, Lychee, Limette14,00 €
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Lemon Drop Genmaicha Sake Infusion, Grüntee, Orangenlikör, Limette14,00 €
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Butternut Espresso Martini Butternut-Kürbislikör, Kaffeelikör, Schokoladen-Bitters, vietnamesischer Cold Brew · enthält Sulfite14,00 €
- Classics & Spritz
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Pornstar Martini Vodka, Maracuja, Vanille, Limette · enthält Sulfite12,00 €
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Bramble Brombeer Gin, Brombeerlikör, Limette, Zucker11,00 €
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Piña Colada Rum, Kokosnuss, Ananas9,00 €
🍹 Alkoholfreie Cocktails
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Mango Smash Mangopüree, Limette, Zucker, Minze9,00 €
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Gatsu no Ryu Drachenfrucht, Limette, Wildberry Tonic Zusatzstoffe: chininhaltig8,00 €
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Butterfly Lemon Soda Anchan-Tee, Zitrone, Limette, Soda7,00 €
🥃 Spirituosen & Digestif
- Japanischer Whisky
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Yamazaki 12 Years 4 cl Single Malt, Honig, komplex und elegant18,00 €
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Hibiki Japanese Harmony 4 cl Blended, florale Akzente, sanft11,00 €
🍶 Sake, Soju & Reiswein
- Sake
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Imayotsukasa Junmai Daiginjo Premium Sake, Umami, florale Noten8,00 €
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Gekkeikan Modern Juke Junmai mild und ausgewogen mit feiner Süße6,00 €
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Yoshinogawa Taruzake kräftig mit markanten Holznoten6,00 €
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Ile Four Yuzu Sake fruchtig-frisch, intensive Zitrusaromen6,00 €
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Masumi Shiro leicht und elegant, feine Umami6,00 €