ZEN.SAKURA

2 Hähnchenspieße mit Yakitori-Sauce

2 chicken skewers with yakitori sauce

3 Teigtaschen mit Hähnchen oder Gemüse, Ponzu-Sauce

3 dumplings with chicken or vegetables, ponzu sauce

3 Oktopusbällchen mit Bonitoflocken und Kewpie-Mayo

3 octopus balls with bonito flakes and Kewpie mayo

Garnelen-Tempura mit Chili-Mayo und Zitrone

Prawn tempura with chilli mayo and lemon

2 Stück knuspriger Reis mit Thunfisch-Tatar, Chili-Mayo und Lauch

2 pieces of crispy rice with tuna tartare, chilli mayo and leek

Knuspriges Tempura aus 2 Riesengarnelen und saisonalem Gemüse

Crispy tempura of 2 king prawns and seasonal vegetables

Unsere Empfehlung für zwei – 24 Stück: Lachs, Thunfisch, Butterfisch und Ebi Nigiri, 3 Lachs Maki, 3 Avocado Maki, 4 California Lachs, 4 Ebi Tempura, 4 Sakura Rolls, 2 Crunchy Rolls

Our recommendation for two – 24 pieces: salmon, tuna, butterfish and prawn nigiri, 3 salmon maki, 3 avocado maki, 4 California salmon, 4 ebi tempura, 4 sakura rolls, 2 crunchy rolls

16 Stück: Lachs und Ebi Nigiri, 6 Thunfisch Maki, 4 Sakura Rolls, 4 Crunchy Maki

16 pieces: salmon and prawn nigiri, 6 tuna maki, 4 sakura rolls, 4 crunchy maki

Wenn es etwas Besonderes sein darf – 32 Stück: 2 Aburi Salmon, 2 Tuna Gunkan Nigiri, 6 Lachs-Avocado Maki, 4 Tamago Rolls, 4 Ebi Tempura, 4 Nagano, 4 Sakura Haru, 4 Salmon Green, 2 Crunchy Rolls

When it should be something special – 32 pieces: 2 aburi salmon, 2 tuna gunkan, 6 salmon avocado maki, 4 tamago rolls, 4 ebi tempura, 4 Nagano, 4 Sakura Haru, 4 salmon green, 2 crunchy rolls

Für Freunde, Gespräche und einen langen Abend – 44 Stück: 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Hamachi, 2 Ebi Nigiri, 6 Lachs-Avocado Maki, 6 Thunfisch Maki, 4 Hot Spicy Tuna, 8 California Lachs, 4 Nagano, 4 Sakura Haru, 4 Crunchy Rolls

For friends, conversation and a long evening – 44 pieces: 2 salmon, 2 tuna, 2 yellowtail, 2 prawn nigiri, 6 salmon avocado maki, 6 tuna maki, 4 hot spicy tuna, 8 California salmon, 4 Nagano, 4 Sakura Haru, 4 crunchy rolls

Chef's Selection – eine exklusive

Chef's selection – an exclusive selection by our sushi master: me-time, dinner date (2), family time (4) or friends' evening (6)

2 Stück mit Bio-Lachs

2 pieces with organic salmon

2 Stück mit Großgarnele

2 pieces with king prawn

2 Stück mit Butterfisch

2 pieces with butterfish

2 Stück mit Gelbschwanzmakrele

2 pieces with yellowtail

2 Stück mit gegrilltem Aal und Yakitori-Sauce

2 pieces with grilled eel and yakitori sauce

2 Stück mit Jakobsmuschel

2 pieces with scallop

2 Stück mit Blauflossen-Thunfisch-Rückenfilet

2 pieces with bluefin tuna loin

2 Stück mit zart marmoriertem Thunfischbauch (wenn verfügbar)

2 pieces of lightly marbled tuna belly (when available)

2 Stück mit hoch marmoriertem Thunfischbauch (wenn verfügbar)

2 pieces of highly marbled tuna belly (when available)

2 Stück mit flambiertem Lachs und Ikura

2 pieces with flamed salmon and salmon roe

2 Stück mit flambiertem Aal mit Lachs und Ikura

2 pieces with flamed eel, salmon and salmon roe

2 Stück mit flambiertem Thunfischbauch, Trüffel-Mayo und Kaviar (wenn verfügbar)

2 pieces with flamed tuna belly, truffle mayo and caviar (when available)

6 Stück mit Bio-Lachs

6 pieces with organic salmon

6 Stück mit Bio-Lachs und Avocado

6 pieces with organic salmon and avocado

6 Stück mit Blauflossen-Thunfisch

6 pieces with bluefin tuna

6 Stück mit Butterfisch

6 pieces with butterfish

6 Stück mit gegrilltem Aal und Yakitori-Sauce

6 pieces with grilled eel and yakitori sauce

6 Stück mit Thunfischbauch und Frühlingszwiebeln (wenn verfügbar)

6 pieces with tuna belly and spring onions (when available)

4 Stück mit Lachs, Avocado, Gurke und Fischrogen

4 pieces with salmon, avocado, cucumber and fish roe

4 Stück mit fein gehacktem Thunfisch und würziger Chili-Sauce – scharf

4 pieces with finely chopped tuna and spicy chilli sauce – spicy

4 Stück mit knuspriger Tempura-Garnele und Unagi-Sauce

4 pieces with crispy tempura prawn and unagi sauce

2 Stück mit Lachskaviar

2 pieces with salmon roe

2 Stück mit Thunfisch-Tatar, Avocado und Gurke – scharf

2 pieces with tuna tartare, avocado and cucumber – spicy

2 Stück mit Lachs-Tatar, Avocado und Gurke – scharf

2 pieces with salmon tartare, avocado and cucumber – spicy

Lachs, Thunfisch oder Butterfisch in Ponzu mariniert

Salmon, tuna or butterfish marinated in ponzu

Lachs, Thunfisch, Jakobsmuschel oder Butterfisch kurz gebraten

Salmon, tuna, scallop or butterfish, seared

Hamachi oder Jakobsmuschel mit Yuzu, Shoyu und Maracuja

Yellowtail or scallop with yuzu, shoyu and passion fruit

8 Scheiben: Lachs, Thunfisch, Butterfisch und Garnelen

8 slices: salmon, tuna, butterfish and prawns

16 Scheiben: Lachs, Thunfisch, Hamachi, Butterfisch, Garnelen und Jakobsmuschel

16 slices: salmon, tuna, yellowtail, butterfish, prawns and scallop

8 Scheiben Bio-Lachs

8 slices of organic salmon

8 Scheiben Bluefin-Akami

8 slices of bluefin akami

8 Scheiben Chutoro oder Otoro (wenn verfügbar)

8 slices of chutoro or otoro (when available)

4 Stück: Avocado, gegrillte Lachshaut, Aal, mit Lachs umwickelt, Unagi-Sauce

4 pieces: avocado, grilled salmon skin and eel, wrapped in salmon, unagi sauce

4 Stück: Avocado, Koriander, Garnelen und Chili-Sauce, mit Lachs umwickelt, Ikura und Limettenabrieb – scharf

4 pieces: avocado, coriander, prawns and chilli sauce, wrapped in salmon, salmon roe and lime zest – spicy

4 Stück: Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse im Eimantel

4 pieces: salmon, avocado, cucumber and cream cheese wrapped in egg

4 Stück: Lachs, Rucola, Lauchzwiebeln und Frischkäse, mit Avocado umwickelt, Unagi- und Mango-Sauce

4 pieces: salmon, rocket, spring onions and cream cheese, wrapped in avocado, unagi and mango sauce

4 Stück: Tempura-Garnele und Avocado, mit flambiertem Lachs umwickelt, Unagi-Sauce

4 pieces: tempura prawn and avocado, wrapped in flamed salmon, unagi sauce

4 Stück: Lachs, Rucola, Lauchzwiebeln und Frischkäse, mit Lachs-Tatar verfeinert

4 pieces: salmon, rocket, spring onions and cream cheese, topped with salmon tartare

4 Stück: Avocado, Frischkäse und panierter Spargel, mit flambiertem US-Beef umwickelt, Trüffel-Mayo und Kaviar

4 pieces: avocado, cream cheese and breaded asparagus, wrapped in flamed US beef, truffle mayo and caviar

8 Stück knusprig frittierte Rolle mit Butterfisch, Unagi-Sauce und Chili-Mayo

8 pieces of crispy fried roll with butterfish, unagi sauce and chilli mayo

6 Stück knusprig frittierte Rolle mit Avocado, Lachs, Frischkäse und Aal, Unagi-Sauce

6 pieces of crispy fried roll with avocado, salmon, cream cheese and eel, unagi sauce

6 Stück knusprig frittierte Rolle mit Avocado, Yakitori, Frischkäse und Surimi, Unagi-Sauce

6 pieces of crispy fried roll with avocado, yakitori chicken, cream cheese and surimi, unagi sauce

14 Stück: Avocado Nigiri, Inari Nigiri, 3 Avocado Maki, 3 Kappa Maki, 2 Inari Rolls, 2 Orchidee Rolls, 2 Crunchy Rolls – vegetarisch

14 pieces: avocado nigiri, inari nigiri, 3 avocado maki, 3 cucumber maki, 2 inari rolls, 2 orchid rolls, 2 crunchy rolls – vegetarian

32 Stück: 2 Avocado Nigiri, 2 Shiso Nigiri, 6 Mango-Avocado Maki, 4 Inari, 4 Asupalagarsu, 4 Mystery, 4 Orchidee, 6 Crunchy Veggie Rolls – vegetarisch

32 pieces: 2 avocado nigiri, 2 shiso nigiri, 6 mango avocado maki, 4 inari, 4 asparagus rolls, 4 mystery, 4 orchid, 6 crunchy veggie rolls – vegetarian

2 Stück mit Shiso-Blatt, Gurke und Yuzu-Mayo – vegan

2 pieces with shiso leaf, cucumber and yuzu mayo – vegan

2 Stück mit Avocado, Yuzu-Mayo und Furikake – vegan

2 pieces with avocado, yuzu mayo and furikake – vegan

2 Stück japanisches Omelett – vegetarisch

2 pieces of Japanese omelette – vegetarian

4 Stück: Avocado, Tamagoyaki, Gurke und Frischkäse, mit Avocado umwickelt, Mango-Sauce – vegetarisch

4 pieces: avocado, tamagoyaki, cucumber and cream cheese wrapped in avocado, mango sauce – vegetarian

4 Stück: Avocado, Rucola, knuspriger Spargel und Frischkäse, mit Yakitori-Sauce und Yuzu-Mayo – vegetarisch

4 pieces: avocado, rocket, crispy asparagus and cream cheese with yakitori sauce and yuzu mayo – vegetarian

4 Stück: Avocado, japanisches Omelett, Gurke und Frischkäse, in Tofu gewickelt, Yakitori-Sauce – vegetarisch

4 pieces: avocado, Japanese omelette, cucumber and cream cheese wrapped in tofu, yakitori sauce – vegetarian

6 Stück knusprig frittierte Rolle mit vegetarischer Füllung, Yakitori-Sauce

6 pieces of crispy fried roll with vegetarian filling, yakitori sauce

Sojabohnensuppe mit Seetang, Tofu und Lauch – vegan

Soybean soup with seaweed, tofu and leek – vegan

Algensalat – vegan

Seaweed salad – vegan

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz – vegan

Steamed soybeans with sea salt – vegan

Avocado, Guacamole und Tomaten-Ponzu

Avocado, guacamole and tomato ponzu

6 Stück mit Avocado und Sesam – vegan

6 pieces with avocado and sesame – vegan

6 Stück mit Gurke und Sesam

6 pieces with cucumber and sesame

2 Stück Tofutasche mit Yakitori-Sauce – vegan

2 pieces of tofu pocket with yakitori sauce – vegan

Reiskuchen mit Yuzu- oder Azukibohnenfüllung (1 Stück)

Rice cake with yuzu or azuki bean filling (1 piece)

Löffelbiskuit, Mascarponecreme und Bio-Matcha (wenn verfügbar)

Sponge fingers, mascarpone cream and organic matcha (when available)

Reiskuchen mit Eisfüllung (1 Stück): Litschi, Mango-Passionsfrucht oder Karamell

Rice cake with ice cream filling (1 piece): lychee, mango passion fruit or caramel

2 Kugeln Matcha-Eiscreme

2 scoops of matcha ice cream

2 Kugeln Sesam-Eiscreme

2 scoops of sesame ice cream