Zills Tunnel

Feines Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Toastecken

Fine ragout gratinated with cheese, with toast triangles

Zarter Räucherlachs mit Honig-Dillsoße und Röstitalern, Salatbukett

Tender smoked salmon with honey dill sauce and small rösti, side salad

Ofenkartoffel mit Kräuterquark, wahlweise mit gebratenen Hähnchenstreifen oder Räucherlachs

Baked potato with herb quark, with fried chicken strips or smoked salmon

Ofenwarmer Speck-Zwiebelkuchen mit einem Klecks Sauerrahm

Oven-warm bacon and onion tart with a dollop of sour cream

„Gähseädaschere midd Fedd" – verschiedene regionale Käsesorten mit einem Bukett aus frischem Obst, Schmalztöpfchen, Butter und Brotkorb

Various regional cheeses with fresh fruit, a pot of dripping, butter and a bread basket

Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen

Saxon potato soup with sausages

Russische Soljanka mit Zitrone und Sauerrahm

Russian solyanka with lemon and sour cream

„Ne Menge Greenzeusch midd Federviehschdüggn" – frische Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Weißkraut und Joghurt-Limettendressing, belegt mit Tranchen von marinierter Hähnchenbrust, dazu ofenwarmes Knoblauch-Parmesanbaguette

Fresh leaf salads with cucumber, tomato, pepper, white cabbage and yoghurt lime dressing, topped with slices of marinated chicken breast, with oven-warm garlic parmesan baguette

Großer Salatteller belegt mit Schinken- und Käsestreifen, Räucherlachs und Ei, dazu ofenwarmes Knoblauch-Parmesanbaguette

Large salad topped with strips of ham and cheese, smoked salmon and egg, with oven-warm garlic parmesan baguette

„Gefliecheldes vom Federviech" – knusprige Ente mit Apfelrotkohl und Klößen – als viertel oder halbe Ente

Crispy duck with apple red cabbage and dumplings – as a quarter or half duck

„Silze von gald'n Been" – hausgemachte Eisbeinsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebel, Salatbukett

Homemade pork knuckle aspic with remoulade and fried potatoes, garnished with gherkin and onion, side salad

„Galdes Been midd saurem Graud un Meerredschbriehe" – gepökeltes Eisbein mit cremiger Meerrettichsoße, Sauerkraut und Kartoffelklößen

Cured pork knuckle with creamy horseradish sauce, sauerkraut and potato dumplings

„Eingeschnorzeldes Lammbeen midd Schbeggbohn" – deftige Lammhaxe mit Rosmarinsauce, gespeckten grünen Bohnen und Kartoffelklößen

Hearty lamb shank with rosemary sauce, green beans wrapped in bacon and potato dumplings

„Banierde Fleeschscheibe" – großes Schweineschnitzel mit frischem Salat und Petersilienkartoffeln

Large breaded pork schnitzel with fresh salad and parsley potatoes

„Ommas Fleeschrolle midd was drinne und Gullererbsen" – gefüllte Rinderroulade mit zarten Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

Stuffed beef roulade with tender buttered peas and parsley potatoes

„Säggscher Sauerbradn midd Rodgraud un Glees'n" – Sächsischer Sauerbraten in Reibekuchensoße mit Apfelrotkraut und Klößen

Saxon marinated pot roast in gingerbread sauce with apple red cabbage and dumplings

„Gefilldes Fleesch mit Gähse un Sching'n" – paniertes Schweinerückensteak mit Schinken und Käse gefüllt, deftige Bratkartoffeln, dazu frischer Salat

Breaded pork loin steak filled with ham and cheese, hearty fried potatoes, with fresh salad

„Gegräbeltes nach'm Werd Zill" – großes deftiges Rostbrätel mit angeschwenkten Majoran-Zwiebeln und Bratkartoffeln, Weißkrautsalat und Salatbukett

Large hearty grilled pork neck steak with sautéed marjoram onions and fried potatoes, white cabbage salad and side salad

„Gebräbeltes Fleesch of Erdäbbeln" – 3 kleine Steaks auf deftigen Bratkartoffeln, mit gespeckter Grillwurst, angeschwenkten Majoran-Zwiebeln und gebratenen Champignons

3 small steaks on hearty fried potatoes, with grilled sausage wrapped in bacon, sautéed marjoram onions and fried mushrooms

„Häring nach Mudder'n" – Matjesfilet in Sauerrahmsauce mit Apfel, Gurke, Zwiebeln und Salzkartoffeln

Matjes herring fillet in sour cream sauce with apple, cucumber, onions and boiled potatoes

„Gebräbeldes Wasserdier of Erdäbbelmuhs" – gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelpüree mit gebratenen Champignons und angeschwenkten Zwiebeln, Salatbukett

Fried pike-perch fillet on mashed potatoes with fried mushrooms and sautéed onions, side salad

„Wasserdier midd Mährädsch un Erdäbbeln" – gebratene Forelle mit zerlassener Butter und Sahnemeerrettich, Gurkensalat und Petersilienkartoffeln

Fried trout with melted butter and creamed horseradish, cucumber salad and parsley potatoes

„Ne Branke voll Grienes" – kleiner marktfrischer Salat mit Hausdressing

Small market-fresh salad with house dressing

Portion ofenwarmes Knoblauch-Parmesanbaguette

Portion of oven-warm garlic parmesan baguette

„Bunder Grienzeusch-Offloof" – Zills bunter Kartoffel-Gemüseauflauf in einer leichten Käse-Rahmsauce gratiniert

Zill's colourful potato and vegetable bake gratinated in a light cheese cream sauce

„Nudeln midd Bessdo" – Spaghetti mit Cocktailtomaten, Pesto und Rucola, geröstete Sonnenblumenkerne und geriebener Parmesan

Spaghetti with cherry tomatoes, pesto and rocket, roasted sunflower seeds and grated parmesan

4 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

4 fish fingers with mashed potatoes

Hähnchenschnitzel mit Pommes frites

Chicken schnitzel with French fries

„Beernbambe" – hausgemachte Beerengrütze mit Vanilleeis und Sahne

Homemade red berry compote with vanilla ice cream and cream

„Abbelschdrudl midd galder Vanille" – Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Apple strudel with vanilla ice cream and cream

„Leibzscher Lersche midd Abblschaum" – Leipziger Lerche mit Apfelschaum und Sahne

Leipzig lark pastry with apple foam and cream

„Gemischde Gälde" – Kugeln Schoko, Vanille und Erdbeer mit Sahne

Scoops of chocolate, vanilla and strawberry with cream

„Galder Schwede" – 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör

3 scoops of vanilla ice cream with apple sauce, cream and egg liqueur

Eisschokolade mit Sahne

Iced chocolate with cream

Eiskaffee mit Sahne

Iced coffee with cream

„Siesses Gardofflzeusch" – hausgemachte Sächsische Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt, auf Apfelmus, mit frischen Früchten und Sahne garniert

Homemade Saxon quark pancakes with sugar and cinnamon, on apple sauce, garnished with fresh fruit and cream