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Entfernung zum Koch
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Rezeptherkunft

Fisch & Meer

17.00 €
Lachs- und Thunfischstücke, Wakame, Ebi Tempura, Aal, Sushireis, Yuzu-Miso-Sauce

154.00 €
Tomate | Sauerampfer-Emulsion | Honigmelone | Sauerteig-Chip · Spaghettikürbis | Shiso-Pflaumen-Fond | fermentierter Pfeffer · Kartoffelbrot | Ziegenquark |...

12.90 €
Matjesfilet in Sauerrahmsoße mit Salzkartoffeln

12.90 €
Gemischter Salat mit Garnelen, Croutons und Mango – mit hausgemachtem Dressing

17.00 €
Gelbflossenmakrele mit Tigermilch-Sauce, Schnittlauchöl, Yuzu – leicht scharf

14.00 €
Garnelen-Tempura, Lachsmantel, Cream Cheese, Avocado, Sesam, Unagi-Sauce – 8 Stück

17.50 €
Garnelen, Oktopus und Venusmuscheln in Tomatensoße

28.90 €
Frischer Oktopus vom Grill, mit Tagesbeilage

25.00 €
Gegrillter Sesam-Thunfisch, Kimchi, Gemüse, Yakiniku-Sauce, Reis

22.00 €
Zanderfilet geschmort mit Soja-Karamellsauce, Ingwer, Knoblauch, Reis

17.00 €
Garnelen, Knoblauchöl, gelbe Kirschtomaten

14.00 €
Jakobsmuscheln mit Butter, Zitronen, Weißwein, Schalotten, Buttermilch

28.00 €
Gegrilltes Doradenfilet mit Petersilienkartoffeln und Brokkoli - sehr zu empfehlen.

25.00 €
Gegrillte Calamari, gefüllt mit Fetakäse, Paprika, frischer Minze, Knoblauch & Oregano. Dazu Petersilienkartoffeln & Brokkoli.