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Rezeptherkunft

Fleisch & Grill

19.80 €
Vom Rind und Schwein mit Semmelknödel

15.90 €
100 % deutsches Weiderind mit Cheddar, Tomate, Gurke, Spiegelei und hausgemachter Burgersoße im Homestyle-Bun

9.90 €
Mit Salsa- und Mango-Chili-Dip, dazu frisches Baguette

16.90 €
Rind, BBQ-Soße, Cheddar, Bacon Jam, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebeln und Salat im Brioche-Bun

16.90 €
Rind, Trüffel-Mayo, Parmesan, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebeln und Salat im Brioche-Bun

16.90 €
Tortellini auf türkische Art mit Hackfleischfüllung und Joghurt-Knoblauchsoße

20.50 €
Gebratene Lammleber mit frischer Paprika, Tomaten und Butter, dazu Zwiebelsalat

13.90 €
Zartes Rinderfilet mit Ponzu, Truffle Aioli, Knoblauch-Chips und Frühlingszwiebeln

16.90 €
Carpaccio vom rohen Rinderfilet, marinierte Steinpilze, schwarzer Albatrüffel, geröstetes Knoblauchbrot

38.50 €
Brioche-Maronen-Kruste, Schwarzwurzel-Sellerie-Püree, Risottokrokette, Steinpilz, Mozzarella und Jus

6.00 €
Vom sächsischen Maishähnchen, mit Zitrone und Toast

8.50 €
Vom sächsischen Maishähnchen mit Gemüse und Orecchiette

29.90 €
Sauerteigbrot mit Pastrami, saurer Gurke, Schalotten, Frischkäse, Cheddar und Senf

33.90 €
Mit Kartoffel-Emulsion, lila Blumenkohl, Jus, karamellisierten Zwiebeln und Sanddorngel

28.90 €
Mit Bratkartoffel-Cubes, Preiselbeeren und Jus

18.80 €
120 g vom Rind mit frittierten Kapernäpfeln, Roggenbrot, gesalzener Butter, Schalotten und Cornichons

16.10 €
Vom Hereford-Elbweiderind mit Parmesancreme, mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan

36.00 €
Dry Aged argentinisches Entrecôte mit saisonalem Grillgemüse, Rosmarin und Black-Pepper-Topping

23.00 €
Schnitzel vom Schwein oder Huhn mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

22.90 €
Ausgelöste und gefüllte Hähnchenkeule, dazu Salat aus Tahina und Joghurt mit Minze und Gurke

13.90 €
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit vietnamesischem Klebreis, garniert mit gerösteten Zwiebeln

17.90 €
Hähnchenfleisch mit Curry, Tomaten und Gewürzen

17.90 €
Hähnchen mit indischen Gewürzen, Safran, Mandel, Mango, Sahne

17.90 €
Hähnchen mit gebratenen Schrimps, Mandeln, Kokosnuss und hausgemachtem Käse in Currysauce