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Rezeptherkunft

Snacks & Tapas

18.90 €
Rindercarpaccio mit Champignons, Rucola und geriebenem Parmesan

9.50 €
Marinierte Eier mit Estragon-Sherry-Mayonnaise, Salat und Sauerteigbrot

22.90 €
Mit Parmesanschaum, Kapern, Sardellen, Schalotten, Pinienkernen, Olivenöl und Nussbrot

9.90 €
Feines Kalbs-Champignonragout mit Käse aus der Käserei Lehmann überbacken, dazu gerösteter Toast

12.80 €
Mit Quinoa und Wasabicreme

16.50 €
Kurz angebraten im Sesam-Pfeffer-Mantel, mit Trüffel-Ponzu

9.50 €
Tintenfischringe in Tempura mit Umami-Mayo-Sauce


10.90 €
Weinblätter gefüllt mit Reis und Hackfleisch in Zitronenrahmsoße, dazu Brot

12.40 €
Hummus-Teller mit herzhaft gegrillter Paprika und Aubergine, mariniert mit Smoked Paprika. Dazu hausgemachte Pickles, S’chug, Tomate, Zwiebel, Kräuter,...

14.20 €
Hummus-Teller mit Aubergine, Spicy Tomato, israelischem Salat, gekochtem Ei und Amba. Dazu hausgemachte Pickles, S’chug, Tomate, Zwiebel, Kräuter, Tahina,...

1.30 €
Extraportion Pita, Schälchen S’chug, Schälchen Amba, gekochtes Ei oder Falafel

8.50 €
Mit Sahnemeerrettich und Feigensenf

9.30 €
Pommes mit Bacon, Cheddar-Soße, Röstzwiebeln und Lauch

5.00 €
Joghurt-Dip mit Karotten, Mayonnaise und Knoblauch Dazu Fladenbrot.

8.90 €
Knuspriger Sushireis mit cremigem Spicy-Lachs-Mix, Jalapeño und Meerrettich

8.90 €
Knuspriger Sushireis mit cremigem Spicy-Tuna-Mix, Avocado und Unagi-Soße

9.00 €
Goldene, cremige Pilz-Arancini mit Truffle Aioli, veganem Parmesan und Dill

5.80 €
Würzig-nussige Taggiasca- und milde sizilianische Nocellara-del-Belice-Oliven

10.50 €
3 Scheiben aus unserem Pizzateig mit Taggiasca-Oliven und gegrillten Cocktailtomaten

19.90 €
Lachscarpaccio mit Shrimps und Tomatensalat

10.90 €
Bruschetta mit Steinpilzen

9.80 €
Von Ente und Landschwein mit Cassis-Zwiebelmarmelade

18.80 €
120 g vom Rind mit frittierten Kapernäpfeln, Roggenbrot, gesalzener Butter, Schalotten und Cornichons