Restaurant

Gefüllte Teigtaschen, sortenrein nach Wahl: Hähnchen oder Gemüse (vegan)

Filled dumplings, one filling of your choice: chicken or vegetables (vegan)

Marinierte Gurkenscheiben mit geröstetem Sesam, Kresse und Dressing (Sojasoße, Mirin, Reisessig, Senf, Sesamöl) (vegan)

Marinated cucumber slices with roasted sesame, cress and a soy-mirin-rice vinegar-mustard-sesame oil dressing (vegan)

Hausgemachter, fermentierter Chinakohl mit Rettich, Karotte, Apfel, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken (scharf, vegan)

Homemade fermented Chinese cabbage with radish, carrot, apple, ginger, garlic and chili flakes (spicy, vegan)

Frittiertes Hähnchenschenkelfleisch im Teigmantel mit japanischer Mayonnaise und Teriyakisoße

Deep-fried chicken thigh in batter with Japanese mayonnaise and teriyaki sauce

Frittiertes Saisongemüse im Teigmantel mit japanischer Mayonnaise und Teriyakisoße (vegetarisch)

Deep-fried seasonal vegetables in batter with Japanese mayonnaise and teriyaki sauce (vegetarian)

Doppelt frittierte Lotuswurzelscheiben mit Shichimi Togarashi, Salz und Paprika, dazu japanische Mayonnaise zum Dippen

Double-fried lotus root slices with shichimi togarashi, salt and paprika, with Japanese mayonnaise for dipping

3 Gyoza (Hähnchen oder Gemüse), ein Ramen deiner Wahl und ein Dessert deiner Wahl

3 gyoza (chicken or vegetables), a ramen of your choice and a dessert of your choice

Gewürztes Rührei, veganes Hackfleisch mit Chilicrunch, blanchierter Brokkoli, Reis, Beni Shoga, Erbsenkresse und Frühlingszwiebeln (vegetarisch)

Seasoned scrambled egg, vegan mince with chili crunch, blanched broccoli, rice, beni shoga, pea cress and spring onions (vegetarian)

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, gebratener Spitzkohl in Misopaste, marinierte Edamame, Reis, Beni Shoga, frittiertes Ei und Frühlingszwiebeln

Fried beef with onions, fried pointed cabbage in miso paste, marinated edamame, rice, beni shoga, fried egg and spring onions

Gebratene Lachswürfel, Meeresspargel, gebratener Spitzkohl in Misopaste, Sobanudeln, frittiertes Ei, Beni Shoga und Erbsenkresse

Fried salmon cubes, sea asparagus, fried pointed cabbage in miso paste, soba noodles, fried egg, beni shoga and pea cress

Sandwich mit Eiersalat, Kresse und japanischer Mayonnaise (vegetarisch)

Sandwich with egg salad, cress and Japanese mayonnaise (vegetarian)

Sandwich mit einer Paste aus Thunfisch, Bergpfeffer, Senf und japanischer Mayonnaise

Sandwich with a tuna, mountain pepper, mustard and Japanese mayonnaise spread

Sandwich mit Erdbeer-Mascarpone-Creme und frischen Früchten (vegetarisch)

Sandwich with strawberry-mascarpone cream and fresh fruit (vegetarian)

Frittierte Hähnchenbällchen und gepfefferte Hähnchenbrust, Ramennudeln, Hühnerbrühe mit Shoyu, Menma, Pak Choi, 1/2 Shoyu-Ei und Frühlingszwiebeln

Fried chicken balls and peppered chicken breast, ramen noodles, chicken broth with shoyu, menma, pak choi, half shoyu egg and spring onions

Entenbrust, Ramennudeln, Hühnerbrühe mit Sesam-Enten-Jus und Sesamöl, Pak Choi, Shoyu-Ei mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Duck breast, ramen noodles, chicken broth with sesame-duck jus and sesame oil, pak choi, sesame shoyu egg and spring onions

Schweinenacken und Schweinebauch (Chashu), Ramennudeln, Hühnerbrühe mit Tonkotsu und Schweineschmalz, Pak Choi, Menma, Shoyu-Ei, Frühlingszwiebeln

Pork neck and pork belly (chashu), ramen noodles, chicken broth with tonkotsu and lard, pak choi, menma, shoyu egg, spring onions

Chilihack vom Schwein, Ramennudeln, Hühnerbrühe mit Tonkotsu und Chilicrunch, Menma, Pak Choi, Shoyu-Ei und Frühlingszwiebeln (scharf)

Spicy minced pork, ramen noodles, chicken broth with tonkotsu and chili crunch, menma, pak choi, shoyu egg and spring onions (spicy)

Gegrillter Lachs, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Thaicurrypaste und Kokosmilch, Mais, Bonitoflocken, Meeresspargel und Erbsenkresse (leicht scharf)

Grilled salmon, ramen noodles, vegetable broth with Thai curry paste and coconut milk, corn, bonito flakes, sea asparagus and pea cress (mildly spicy)

Ramenomelett mit würziger Gemüsefüllung: Ramennudeln, gewürztes Ei, Spinat, Kimchi, Frühlingszwiebeln, Aonori und japanische Mayonnaise (vegetarisch)

Ramen omelette with a spicy vegetable filling: ramen noodles, seasoned egg, spinach, kimchi, spring onions, aonori and Japanese mayonnaise (vegetarian)

Veganes Chilihack (Erbsenbasis), Yakisobanudeln, Brokkoli, Shimeji, Weißkraut, Möhre, rote Zwiebel, Teriyakisoße und Frühlingszwiebeln (vegan)

Vegan pea-based chili mince, yakisoba noodles, broccoli, shimeji, white cabbage, carrot, red onion, teriyaki sauce and spring onions (vegan)

Gepfefferte Hähnchenbrust und Hähnchenbällchen, Yakisobanudeln, Sojasoße, Sweet Chili Sauce, Shichimi, Weißkraut, Möhre, rote Zwiebel, Aonori und Frühlingszwiebeln (leicht scharf)

Peppered chicken breast and chicken balls, yakisoba noodles, soy sauce, sweet chili sauce, shichimi, white cabbage, carrot, red onion, aonori and spring onions (mildly spicy)

Ramenomelett mit hausgekochtem, würzigem Schweinenacken: Ramennudeln, gewürztes Ei, Spinat, Kimchi, Frühlingszwiebeln, Aonori und japanische Mayonnaise

Ramen omelette with homemade spicy pork neck: ramen noodles, seasoned egg, spinach, kimchi, spring onions, aonori and Japanese mayonnaise

Gebratenes japanisches Omelett, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Shoyu-Würze, Pak Choi, Menma, Shiitake und Frühlingszwiebeln (vegetarisch)

Fried Japanese omelette, ramen noodles, vegetable broth with shoyu seasoning, pak choi, menma, shiitake and spring onions (vegetarian)

Spinatknödel und frittierter Tofu, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Thaicurrypaste und Kokosmilch, Mais, Spinat und Frühlingszwiebeln (leicht scharf, vegetarisch)

Spinach dumplings and fried tofu, ramen noodles, vegetable broth with Thai curry paste and coconut milk, corn, spinach and spring onions (mildly spicy, vegetarian)

Ganze Sojabohnen, gekocht und gewürzt mit Meersalz, gehackten Salzzitronen oder Chilicrunch (vegan, glutenfrei)

Whole soybeans, boiled and seasoned with sea salt, chopped salted lemons or chili crunch (vegan, gluten-free)

Gegrillter Kürbis, Kikurage, Shimeji, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit hausgekochter Currypaste, Meeresspargel und Frühlingszwiebeln (vegan)

Grilled pumpkin, kikurage, shimeji, ramen noodles, vegetable broth with homemade curry paste, sea asparagus and spring onions (vegan)

Veganes Chilihack (Erbsenbasis), Ramennudeln, Gemüsebrühe mit veganer Tonkotsupaste und Chilicrunch, Shimeji, Meeresspargel und Frühlingszwiebeln (scharf, vegan)

Vegan pea-based chili mince, ramen noodles, vegetable broth with vegan tonkotsu paste and chili crunch, shimeji, sea asparagus and spring onions (spicy, vegan)

Mitarashi Dango und frittierter Tofu, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Misopaste und Zitronenöl, Shiitake, Spinat und Erbsenkresse (vegan)

Mitarashi dango and fried tofu, ramen noodles, vegetable broth with miso paste and lemon oil, shiitake, spinach and pea cress (vegan)

Matcha-Biskuit, Espresso und Tiramisu-Creme (alkoholfrei, vegetarisch)

Matcha sponge, espresso and tiramisu cream (alcohol-free, vegetarian)

Hausgemachte japanische Pancakes, gefüllt mit Strawberry Cheesecake oder Matcha Custard (vegan)

Homemade Japanese pancakes filled with strawberry cheesecake or matcha custard (vegan)

Japanische Reismehlbällchen mit süßer Sojasoße oder Erdbeersoße (vegan)

Japanese rice flour dumplings with sweet soy sauce or strawberry sauce (vegan)

Schichtweise gebackener Kuchen mit Matcha-Flavour (vegetarisch)

Layered cake with matcha flavour (vegetarian)

Mit Eis gefüllte Reismehlbällchen, drei Mochi (Sorten: Matcha, Sesam, Ingwer, Yuzusorbet) (vegan)

Rice flour balls filled with ice cream, three mochi (matcha, sesame, ginger, yuzu sorbet) (vegan)