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02 Nov. 2026 — 03 Nov. 2026
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Vegetarisch & Vegan

Nach Beliebtheit ordnen: Absteigend
24 Pro Seite
Hummus & Mushrooms mit Fladenbrot
10.25 €
Hausgemachter Hummus mit frisch gebratenen Champignons und feinen Gewürzen, dazu warmes Fladenbrot und frisches Gemüse
Lotteraner Käseknödel mit Rahmchampignons (vegetarisch)
24.00 €
Kopfsalat, Joghurtdressing
Red Ninja
14.00 €
Japanische Udonnudeln in einer cremigen Kokos-Erdnusssoße mit Sojabällchen, Kürbis, Brokkoli und Zucchini
Gemüse überbacken (vegetarisch)
17.80 €
Zucchini, Champignons und Brokkoli, überbacken mit Metaxasauce und Schnittkäse, dazu Salat
„Gretchens Schrebergartengemüse“ (vegetarisch)
23.00 €
Kräutersahne, Kartoffelauflauf
Strauchtomatensuppe (vegan)
7.50 €
Reismix, veganer Kräuterschmand
Obazda
11.00 €
nach altem Rezept, mit Radi, frischem Bauernbrot und Butter
Yasai Ramelett
15.80 €
Ramenomelett mit würziger Gemüsefüllung: Ramennudeln, gewürztes Ei, Spinat, Kimchi, Frühlingszwiebeln, Aonori und japanische Mayonnaise (vegetarisch)
Leipziger Kartoffelsuppe (vegetarisch)
7.50 €
Wurzelgemüse, Croûtons, Kräuter
„Gretchens Schrebergartengemüse“ (vegan)
23.00 €
Zartbittere Salate, Aprikosenchutney, Reibekuchen
Nudelspektakel (vegetarisch)
23.00 €
Tagliatelle, jahreszeitliches Gemüse, Frischkäse, Kräuter
„Martens“ Gartensalat
23.00 €
Blattsalate, mariniertes Gemüse, Reissalat, passende Ingredienzien (vegan); wahlweise mit hausgebeiztem und geräuchertem Lachs oder panierter Hähnchenbrust
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Junge jahreszeitliche Blattsalate
11.00 €
mit Brotcroûtons, Cherrytomaten, gerösteten Kernen, Gartenkresse, Radieschen und unserem Hausdressing
Allgäuer Käsespätzle
18.50 €
mit Röstzwiebeln und frischen saisonalen Blattsalaten
Spinatknödel
16.50 €
in brauner Butter geschwenkt mit gehobeltem Parmesan
Gratin von Tomate und Zucchini mit Blattspinat (vegetarisch)
23.00 €
Bandnudeln, Mozzarella
Vegane Gemüse-Maultaschen
16.50 €
mit Schmelzzwiebeln auf Kartoffel-Gurken-Salat
Gemüse Tempura
8.40 €
Frittiertes Saisongemüse im Teigmantel mit japanischer Mayonnaise und Teriyakisoße (vegetarisch)
Edamame
5.60 €
Ganze Sojabohnen, gekocht und gewürzt mit Meersalz, gehackten Salzzitronen oder Chilicrunch (vegan, glutenfrei)
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Goma Kyuri
5.50 €
Marinierte Gurkenscheiben mit geröstetem Sesam, Kresse und Dressing (Sojasoße, Mirin, Reisessig, Senf, Sesamöl) (vegan)
Kimchi
6.50 €
Hausgemachter, fermentierter Chinakohl mit Rettich, Karotte, Apfel, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken (scharf, vegan)
Hokkaido Ramen
15.30 €
Gegrillter Kürbis, Kikurage, Shimeji, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit hausgekochter Currypaste, Meeresspargel und Frühlingszwiebeln (vegan)
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Tamago Ramen
14.90 €
Gebratenes japanisches Omelett, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Shoyu-Würze, Pak Choi, Menma, Shiitake und Frühlingszwiebeln (vegetarisch)
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Ayurveda Ramen
15.10 €
Mitarashi Dango und frittierter Tofu, Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Misopaste und Zitronenöl, Shiitake, Spinat und Erbsenkresse (vegan)
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