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Hähnchenbrustfiletroulade gefüllt mit Feta und Pistazie, Acrocolio (Prosciutto) serviert mit Kartoffelbrei, Brokkoli und Senfsauce, dazu Salat Jouvetzi ist die kulinarische Art, das Fleisch zusammen mit der Beilage einzeln portioniert in einem Tontopf im Ofen zu schmoren. Fleischsud und Geschmack bleiben in der Backform erhalten.
Herkunft des Rezepts:
Griechisch
Nutri-Info / Profil des Gerichts (geschätzt):
- Deftig
- Eiweißreich
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
- Senf
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